Fleur de sel de l’Île de Ré
100% fleur de sel non raffinée et sans additif.
Pour que se forme cette fleur de sel en surface de l’eau, il faut que Dame Nature apporte un équilibre de chaleur, et cette petite brise fraiche en début d’après midi pour voir apparaitre sous nos yeux ébahis des petits cristaux qui au fil des heures vont se rassembler et former une plaque dans un coin du carreau de récolte. En fin d’après-midi, nous pourrons alors cueillir avec patience et minutie cette Fleur de sel si fragile et pure.
Conserver à l’abri de l’humidité sans limite de temps