Sel de l’Île de Ré

Sel de l’Île de Ré

Sel de l’Île de Ré

C’est à l’île de Ré, sur notre marais salant, à la lisière de la réserve naturelle de « lilleau des Niges », que l’on récolte notre gros sel gris dans une passion familiale commune et dans le respect de la nature. Nous travaillons avec des outils traditionnels au rythme ancestrale de production , et c’est ainsi qu’en fin d’après-midi se cristallise naturellement ,sous les bienfaits du soleil et de la brise marine , notre fleur de sel si fragile et si pure que nous pourrons alors délicatement cueillir avec patience et minutie , à la surface de l’eau .

 

 

 

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  • Fleur de sel de l’Île de Ré

    Prix 7,02 €

    100% fleur de sel non raffinée et sans additif.

     

    Pour que se forme cette fleur de sel en surface de l’eau, il faut que Dame Nature apporte un équilibre de chaleur, et cette petite brise fraiche en début d’après midi pour voir apparaitre sous nos yeux ébahis des petits cristaux qui au fil des heures vont se rassembler et former une plaque dans un coin du carreau de récolte. En fin d’après-midi, nous pourrons alors cueillir avec patience et minutie cette Fleur de sel si fragile et pure.

     

     

    Conserver à l’abri de l’humidité sans limite de temps

  • Fleur de sel de l’Île de Ré...

    Prix 20,50 €

    Fleur de sel de l’Île de Ré récolté manuellement, pure et naturelle.

    100% fleur de sel non raffinée et sans additif.

    Pour que se forme cette fleur de sel en surface de l’eau, il faut que Dame Nature apporte un équilibre de chaleur, et cette petite brise fraiche en début d’après midi pour voir apparaitre sous nos yeux ébahis des petits cristaux qui au fil des heures vont se rassembler et former une plaque dans un coin du carreau de récolte. En fin d’après-midi, nous pourrons alors cueillir avec patience et minutie cette Fleur de sel si fragile et pure.

     

    Conserver à l’abri de l’humidité sans limite de temps

  • Fleur de sel de l’Île de Ré...

    Prix 33,88 €

    Fleur de sel de l’Île de Ré récolté manuellement, pure et naturelle.

    100% fleur de sel non raffinée et sans additif.

    Pour que se forme cette fleur de sel en surface de l’eau, il faut que Dame Nature apporte un équilibre de chaleur, et cette petite brise fraiche en début d’après midi pour voir apparaitre sous nos yeux ébahis des petits cristaux qui au fil des heures vont se rassembler et former une plaque dans un coin du carreau de récolte. En fin d’après-midi, nous pourrons alors cueillir avec patience et minutie cette Fleur de sel si fragile et pure.

     

    Conserver à l’abri de l’humidité sans limite de temps

  • Gros sel gris de l’atlantique

    Prix 7,26 €

    Gros sel gris de l’atlantique

     

    Le gros sel pur et naturel de l’Île de Ré, contient des minéraux et des oligoéléments, ce qui lui confère une grande valeur nutritionnelle et gastronomique.

     

    Il n’est pas raffiné et est sans additif. Récolté manuellement avec les mêmes gestes ancestraux qu’il y 700 ans, il est reconnaissable à sa teinte grise, signature du terroir et savoir faire des sauniers.